Trawa żubrówka

Opis

Trawa żubrowa – sweetgrass (Hierochloe odorata) – wieloletnia roślina odporna na niekorzystne czynniki środowiskowe, o charakterystycznym zapachu świeżego siana. Osiąga do 60 cm wysokości. Rośnie tylko w warunkach dzikich, na wilgotnych i podmokłych terenach. Występuje w północnych częściach Europy, Azji oraz Ameryki Północnej. W Polsce najczęściej spotykana jest w Puszczy Białowieskiej. Wysokie zawartości kumaryny odpowiadają za jej kojący aromat, który relaksuje i poprawia nastrój. Rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej stosowali ją do okadzania przestrzeni i ludzi, wierząc, że dym z Hierochloe odorata przyciąga dobre energie i duchy. Dawniej na naszych rodzimych ziemiach trawa żubrowa była powszechnie stosowana w kuchni do przygotowywania dań mięsnych oraz do produkcji mocnych alkoholi. Zastosowania te są aktualne do dziś. Trawa żubrowa sprawdzi się zarówno jako kadzidło, jak i dodatek kulinarny do potraw czy zaprawa do aromatycznej wódki żubrówki.
Trawa żubrowa zbierana przez naszych zielarzy z naturalnych stanowisk w Polsce.

Składniki
Ziele trawy żubrówki 100% (mały pęk około 10 g, czyli około 40 źdźbeł)

Zalecany sposób użycia
Do samodzielnego przygotowania tradycyjnej wódki żubrówki.

Aby przygotować wódkę żubrówkę, należy do 0,5-litrowej butelki wódki czystej włożyć 2g trawy żubrówki (1-2 źdźbła) i wsypać 1 łyżkę cukru białego. Można dodać także łyżeczkę cukru waniliowego. Dobrze wymieszać, aby cukier się rozpuścił. Następnie butelkę zakorkować i zostawić w miejscu o temperaturze pokojowej na około 2-3 tygodnie. Gotowa wódka powinna mieć zielonkawy kolor.

Może być też palona jako kadzidło, w roli którego działa oczyszczająco.
Kadzidło z żubrówki zachowuje się podobnie jak biała szałwia – wystarczy podpalić jeden koniec warkocza, by się zaczął tlić, rozdmuchać go i już można delektować się niezwykłym zapachem.

Sposób przechowywania
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym.